儲存在細胞腔和細胞壁中的有自由水 和吸著水 兩類。

——自由水 指存在于細胞腔和細胞間隙內(nèi)的水分，又稱“ 毛細管水 ”。其含量多少與木材孔隙度有關，孔隙多，自由水含量高。它與細胞壁物質(zhì)無密切關系，僅影響木材的密度、耐久性、燃燒性、傳導性等，對木材的脹縮性和強度等硬核性能沒有影響。

——吸著水 指存在于細胞壁中的水分，也稱“ 胞壁水 ”。它與胞壁物質(zhì)結合，受到來自細胞壁物質(zhì)的吸附作用。這部分水因直接影響木材的脹縮性、強度以及其他各種性能，因而在木材利用中，需對其含量給予特別關注。

通常用木材的干、濕來描述其含有水分的多與少，而生產(chǎn)、研究領域則通常用含水率來表示木材的水分含量。

木材中水分的質(zhì)量和木材自身絕干質(zhì)量之比，即為木材的絕對含水率 （用%表示），習慣也稱“ 含水率 ”。其表達或計算公式為：木材含水率（%）=【含水質(zhì)量（g）-全干質(zhì)量（g）】/全干質(zhì)量（g）×100%

木材含水率的檢測方法有多種，其中常用的是烘干法 、電測或感應法 。

烘干法又稱質(zhì)量法 ，規(guī)范的檢測可按GB/T 1931-2009《木材含水率測定方法》進行。其測定主要步驟為：制取20mm×20mm×20mm的試件，稱取其含水質(zhì)量，然后放入可調(diào)節(jié)溫度和氣體對流的恒溫干燥箱，先低溫烘，后逐漸升溫至103℃±2℃，并保持恒溫，烘至試件全干（烘6小時后，每相隔2小時稱量，試件質(zhì)量差不超過0.5%為準），拿出置于干燥器冷卻至室溫后，稱其全干質(zhì)量。按上述計算公式計算獲得木材含水率，精確至0.1%。

電測法 是根據(jù)木材含水率與木材導電性存在一定關系的原理來測定其含水率。具有簡便快捷的特點，可不破壞木材試樣，適合生產(chǎn)現(xiàn)場的初步測定和評價。插針式、感應式等，因測定或感應的深度受到限制，測定范圍也有限（7%~23%），總體精度偏低，應作木材溫度和密度修正，特別是涉及爭議時需要用烘干法 進行仲裁。

木材的平衡含水率 指木材長期暴露在一定溫度和濕度的環(huán)境空氣中，最終會達到相對恒定的狀態(tài)，即木材蒸發(fā)到空氣中的水分與木材吸收空氣中的水分大致相等，此刻木材中的水分就達到一種動態(tài)的平衡，這時木材的含水率即為平衡含水率。在大氣中達到的平衡含水率，也稱為“ 氣干含水率 ”。

木材平衡含水率就隨空氣中溫度、濕度變化而變化的，并非是固定不變的數(shù)值。 它隨地區(qū)、季節(jié)、天氣等因素而異。如浙江的年平均平衡含水率為15.5%，北京為10.6%，吉林12.5%。 雨季會高出2%~3%，秋冬時節(jié)因干燥會低2%~3%。

為確保制成的木地板、木家具、木門等產(chǎn)品不易變形，必須使木材干燥至標準范圍內(nèi)，與該地區(qū)的平衡含水率相適應。故平衡含水率在木材使用上具有極其重要的作用，尤其是實木地板用于地采暖環(huán)境條件時，更應將其含水率作嚴格管控，以確保使用過程少變形、少開裂、少收縮。

摘自《家具質(zhì)量檢驗及質(zhì)量評定》（QB T 1951.1-2010 ）附錄